Kebap ve baklava denilince akla gelen, Türk mutfağının lezzetlerini günümüze kadar taşıyan Kaşıbeyaz’ın hikayesi Ahmet Kaşıbeyaz’ın gördüğü bir rüya sonrası kaşının beyazlamasıyla başlıyor.

Bu rüyanın hayatını değiştirdiğine inanan Ahmet Kaşıbeyaz Besim olan soyadını da bu şekilde değiştiriyor. Rüyasında indiği bir mağarada altın kümeleri görüyor ve altınları eline aldığı kürekle harmanlıyor. Sabah kalkıp okula gidiyor ve rüyasını arkadaşına anlatıyor. Ertesi sabah da bir kaşı beyaz olarak uyanıyor. Rüyayı yorumlayanlar çok iyi bir geleceğe işaret ettiğini ve Allah’ın bunu nişanla müjdelediğini söylüyor. Açılan tüm dükkanlarının adı “Kaşıbeyaz” konuyor ve ilk günden itibaren bereketiyle binlerce müşterisini ağırlıyor.